宝宝版猪扒丼

宝宝版猪扒丼

用户名:sunnydolls

时 间:2017-02-05 09:28:07

所在分类: 婴儿

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简介

适合14M+ 会咀嚼 有4颗+牙齿 会咀嚼的小盆友。 这阶段的小朋友饮食以少盐少油少调料为主。 (分量:一家三口,三人份) 全家一起吃一样的菜,减少妈妈的工作量,煮酱汁的时候可以先淋少许酱油,等熟后把宝宝的盛出来,再依据大人的口味加些盐或酱油。。

用料

中号大小 半个 土豆 半斤 猪前槽肉
半个 洋葱 适量 豌豆
适量 大葱 2~3片 姜片
三片 白菜叶 3个 鸡蛋

做法

  • 1

    土豆切丁,大葱切段,姜切片,猪肉切片,备用。

  • 2

    洋葱切丁,白菜切丁,备用

  • 3

    豌豆,入水中煮熟,备用

  • 4

    猪肉,姜,大葱放入绞肉杯,根据宝宝的咀嚼能力搅拌成肉泥或肉碎

  • 5

    绞好的肉馅倒出,加些BB昆布酱油,胡椒粉(可省),和土豆丁拌一起

  • 6

    拌匀

  • 7

    挤成肉丸子

  • 8

    丸子表面滚一层面包屑或馒头屑。(馒头屑更健康,做法:馒头切薄片230℃烤3分钟掰碎)

  • 9

    按压成肉饼,拇指在肉饼中间按出个窝,以便饼心易成熟

  • 10

    滴入少许油,把肉饼放入锅中,大火定型后翻到另一面,转成小火慢慢煎熟。

  • 11

    熟了的样子,如图。

  • 12

    猪扒捞起后,不用洗锅,用剩下的油,炒洋葱丁和白菜丁

  • 13

    加入适量的鸡汤和BB昆布酱油。

  • 14

    汤沸滚后,倒入打好的蛋液,调成小火焖至蛋液熟透,盖盖焖至鸡蛋熟为止

  • 15

    组装,铺米饭,撒豌豆,淋上酱汁,最后放上肉饼,开吃!

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