鸡刨豆腐

鸡刨豆腐

用户名:爱厨房

时 间:2017-06-01 15:58:43

所在分类: 婴儿

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简介

用料

2块 南豆腐 2个 鸡蛋
适量 韭菜 剁辣椒
姜末 蒜末
少许 鸡粉

做法

  • 1

    将豆腐放入淡盐水中浸泡半小时后捞出沥干,待用;韭菜洗净沥干切成小段,鸡蛋打散成蛋液

  • 2

    热锅放油,下入姜末与蒜末炒香后下入豆腐,用锅铲将其压碎成泥,然后不断地翻炒将水分基本炒干

  • 3

    加入适量的盐与鸡粉、剁椒,炒匀

  • 4

    下入韭菜,炒匀后倒入蛋液,炒至蛋液凝固熟透后即可出锅

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