宝宝超级爱吃的茭瓜鸡蛋饼

宝宝超级爱吃的茭瓜鸡蛋饼

用户名:天气_^晴

时 间:2017-11-09 18:34:51

所在分类: 婴儿

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简介

非常简单易做的茭瓜鸡蛋饼(我们这里叫茭瓜,不知道其他地方叫什么瓜),只是慢,需要时间,很简单的懒人做法。我家宝宝13个月,特别爱吃,大人更喜欢吃,也是菜也是饭。

用料

5个 鸡蛋 2个 茭瓜
适量 面粉 适量
少许 花生油

做法

  • 1

    先将茭瓜擦丝

  • 2

    放入面粉,面粉开始不要放太多,普通面粉即可。打5个鸡蛋,我刚开始打了3个,搅了之后有点少又加了2个。放入盐。搅匀。最好不加水,瓜会出水,如果干了的话加鸡蛋。

  • 3

    面粉不要一下加完,加一些搅一搅再看情况加,直到搅拌成糊状,没有特别规定要干一点或者湿一点,面糊偏湿煎出来就软软的,偏干煎出来就焦一点,两种口感,个人喜欢。

  • 4

    如果是不粘锅,只需要滴入一点点花生油就行,吃油很少。油热一点之后把面糊倒进锅里,一定要开小火,要不然外面糊了里面还没熟,小火慢慢煎,盖上锅盖,这时候你可以去吃点水果等等啦。大概10分钟看着成型了就可以慢慢翻面了。

  • 5

    因为第一个面糊做的太大,翻面的时候翻破了,第二个就做的小一些,慢慢煎,两面金黄即可。

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