简易(纯手动)版宝宝肉松

简易(纯手动)版宝宝肉松

用户名:wo++wo

时 间:2010-06-04 17:39:40

所在分类: 婴儿

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简介

现在的食品安全问题是众多父母头痛的问题!添加剂多价格也不便宜更别说那些未标出的添加剂了!之前也在网上搜过不少肉松的做法,要么复杂难学,要么没道具!后来取长补短结合自乙的方法做出了简单易学的菜谱!

用料

100 g 里脊肉 二滴 橄榄油

做法

  • 1

    先将肉放入紫砂锅炖,直至一碰就容易散!

  • 2

    等肉凉透后,用刀切碎(1cm不到的长度),然后加入橄榄油用刀背剁像剁肉泥那样!

  • 3

    取锅小火干炒,一定要不停翻炒。至表面没那么湿后到入盘中!

  • 4

    洗净双手,用撮元宵的方法不停的揉捻!直至松散。

  • 5

    然后再次回锅翻炒,再重复上步骤揉捻!

  • 6

    最后一步,有料理机的用机子搅拌下,没有料理机的话,再次重复上面步骡,小火干炒再揉捻!

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