宝宝食谱:迷你蔬菜鸡蛋糕

宝宝食谱:迷你蔬菜鸡蛋糕

用户名:喵小飞的厨房

时 间:2011-03-04 12:10:39

所在分类: 婴儿

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简介

桃桃一直不太喜欢蔬菜糊,掺了果汁吃几口就推着不要了,我们平时炒菜里的菜叶子倒是能吃一些,可是毕竟油盐都有些过量。于是麻麻只好开启厨娘模式给桃子烤些蔬菜蛋饼。烤制的好处是不需要用油。这个方子是借鉴的网上的蔬菜烘蛋,主要原料就只是鸡蛋和各种蔬菜,营养健康,简单易做,非常适合一岁左右的宝宝吃。小桃子一口气吃了两个半还意犹未尽的样子!

用料

两个 鸡蛋 适量 Mozzarella cheese 擦丝
适量 蔬菜糊或切碎的蔬菜丁 一小捏

做法

  • 1

    蔬菜清洗切碎,其实就是冰箱里有什么蔬菜就各种都切一点。鸡蛋用打蛋器打匀,加入蔬菜碎和奶酪丝,打匀。

  • 2

    迷你蛋糕盘抹薄薄的一层油,把蔬菜蛋汁逐个加到蛋糕盘里,大约六分满。

  • 3

    烤箱烤15~20分钟至金黄色即可。我家用的是迷你烤盘,不需预热,大烤箱的话建议温度360°F。

  • 4

    成品鸡蛋糕的背面。我这次用的是以前剩的胡萝卜糊和蔬菜糊,寻思着桃子不吃糊糊也不能浪费嘛,所以蔬菜看不出来,用蔬菜丁的话更好看些。^o^/

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