西葫芦蛋黄煎饼(宝宝辅食)

西葫芦蛋黄煎饼(宝宝辅食)

用户名:小双鱼

时 间:2011-03-05 03:45:01

所在分类: 婴儿

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简介

家有二宝10个月,每天为她吃什么发愁,今天试试西葫芦煎饼,借鉴其他亲的方子,把全蛋改成蛋黄,(最新育儿知识:蛋清容易致敏,建议1岁之后再吃),宝宝很喜欢,现在分享给有宝宝的亲们。

用料

普通面粉:20克(根据西葫芦多少占1/4)的量) 西葫芦:50克 盐:一点点 蛋黄1个
清水 橄榄油

做法

  • 1

    西葫芦用工具叉成最小的细丝丝,(因为给小宝宝吃,麻麻要掌握粗细,让宝宝好嚼碎,如果是再小点的宝宝再用刀切碎一些)

  • 2

    用分蛋器分离出蛋黄,加入面粉,再加入适量一点点清水搅拌均匀,(因为西葫芦出水多,清水的加入是为了让面粉好融化,所以麻麻们要自己掌握好,面粉的量也是为了让西葫芦和蛋液适当融合,太多口感不好。)最后加一点点盐(其实宝宝一岁前是不建议吃盐,对宝宝肾脏不好,不过偶尔吃一点点应该问题不大吧)搅拌均匀。

  • 3

    不粘锅加热,倒入少许橄榄油,4、5成热就可以,一次倒入面糊,(小火)煎成两面金黄即可!

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