宝宝版五彩牛肉卷

宝宝版五彩牛肉卷

用户名:兜兜瑶瑶的橙子

时 间:2011-02-09 19:02:57

所在分类: 婴儿

分享到:
简介

这道菜是大女儿一直喜欢的,有肉有菜有蛋有豆制品,简单,营养丰富。现在做给小女儿吃,她也很喜欢。分享给大家,有小朋友的可以试试看。

用料

适量 豆腐皮 适量 牛肉
适量 香葱 适量 青椒
适量 黄甜椒 适量 玉米粒
适量 胡萝卜 适量 杏鲍菇
适量 木耳 一丢丢
几滴 芝麻油 一颗 鹌鹑蛋
一点点 牛奶

做法

  • 1

    瘦牛肉,用料理机或者手工剁,弄成肉馅,放在一个小碗里。香葱适量,切葱末,盖在肉馅儿上,然后洒一点点盐。盖上保鲜膜放置15分钟。因为我是给14个月的宝宝吃,所以只加了特别少特别少的盐。

  • 2

    在等待的这个时间里,我们来处理下蔬菜。各种蔬菜洗干净,切成末备用。这个牛肉卷里的蔬菜你可以随意搭配你喜欢的,不必要必须跟我的一样,我是家里刚好有这些。

  • 3

    现在我们来继续调制肉馅儿。把已经腌制了一会儿的肉馅里加入几滴芝麻油,一颗鹌鹑蛋,然后用筷子顺时针搅拌搅拌搅拌,这期间可以一点点的分次的加入些牛奶,也可以不加,加牛奶是为了去腥。搅拌的肉馅儿很粘粘的感觉,上劲儿了,就可以加蔬菜啦。

  • 4

    五彩牛肉馅儿搅拌均匀后,把豆腐皮切成适合你宝宝手握的正方形,然后在豆腐皮的一边放入一些肉馅,然后卷起来,怕散的话可以用牙签固定。把所有肉馅卷完。摆在蒸笼里。

  • 5

    锅里加足够的水,大火烧开转中火,我一般是蒸20分钟,时间短了总觉得蒸不熟。蒸好后摆盘,把牙签取出,开吃。

该菜谱来源于用户上传打印菜单