翡翠龙眼小团子

翡翠龙眼小团子

用户名:星-星-童-瑶

时 间:2012-05-17 00:17:09

所在分类: 婴儿

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简介

以前上班时,单位食堂常有一道菜叫做龙眼肉丸。就是肉丸里裹了一颗鸡蛋。我给小红果做的这个小团子有借鉴有改良。肉丸放中间,外面裹米饭粒,好吃又好看。小红果特别喜欢:)

用料

适量 鸡肉 少许
少许 洋葱 适量 玉米粒
适量 小白菜

做法

  • 1

    鸡肉剁成泥,加入适量的姜末和洋葱去腥提鲜,与去皮剁碎的玉米粒、胡萝卜混合,加入一点点核桃油和淀粉沿同一方向搅拌均匀,捏成小丸子,蒸20分钟。

  • 2

    小白菜剁碎后蒸15分钟,与米饭搅拌在一起。用一张保鲜膜,米饭在上面均匀的摊开,蒸好的肉丸放中间,包起保鲜膜,让米饭均匀的粘在丸子上。最后从中间一切两半就好啦。

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