面包布丁

面包布丁

用户名:圆猪猪的小厨房

时 间:2016-11-14 00:46:14

所在分类: 婴儿

分享到:
简介

宝宝爱吃的面包布丁(8个月以上)

用料

3-4片,A 土司 325克,B 鲜奶
20克,A 葡萄干 50克(没有就用鲜奶代替),B 鲜奶油
20克,B 黄油 3颗(大鸡蛋60克一颗的),B 鸡蛋
38克,B 砂糖

做法

  • 1

    将葡萄干提前1晚用水浸泡至软(如果只是大人吃,可用一半的白兰地加一半的水泡)  如果时间来不及,可以在锅上用小火煮1分钟左右,至葡萄干变软

  • 2

    将土司片放入烤盘内,用220度上下火烤8-10分钟左右,至土司两面变成金黄色

  • 3

    用菜刀将土司片切成小方块状

  • 4

    将土司块和葡萄干放入烤盅内

  • 5

    鲜奶+鲜奶油+砂糖放入小锅内,开小火一边煮一边搅拌,直至砂糖溶化。(加温至60度时即要关火)

  • 6

    乘热将黄油放入溶化,将煮好的奶浆放凉(或隔冷水降温)

  • 7

    鸡蛋用手动打蛋器打散成蛋液

  • 8

    将放冰的奶浆倒入蛋液中,并用打蛋器搅拌均匀

  • 9

    搅好后用网筛过滤一遍

  • 10

    将做好的布丁液倒入烤盅内,面包块会马上吸收水份的

  • 11

    等2分钟后再继续倒入布丁液,直至9分满的位置即可

  • 12

    烤箱165度预热,将烤盅放在烤盘内,烤盘内要注入水。(隔水烘烤) 上下火,烘烤35-40分钟

该菜谱来源于用户上传打印菜单