婴儿版蛋糕

婴儿版蛋糕

用户名:胖雯的厨房

时 间:2017-08-10 05:38:32

所在分类: 婴儿

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简介

宝宝一岁生日可以吃的健康蛋糕奶油 黄油 砂糖 盐  统统都不要    我们家蛋白质过敏,所以鸡蛋也省略掉可以在中间切层加入宝宝的辅食哦!我用的6寸模具,8寸的食材量多一倍

用料

250g 南瓜 50g 胡萝卜
250g 面粉 100g 婴儿奶粉(冲好的)
3g 酵母

做法

  • 1

    南瓜上锅蒸熟后用料理机打成泥糊状

  • 2

    胡萝卜切丝,蒸锅蒸熟后打成泥糊状

  • 3

    婴儿奶粉按比例冲好后,倒入南瓜胡萝卜混合的泥糊中100g,搅拌均匀

  • 4

    加入酵母粉

  • 5

    加入面粉翻拌

  • 6

    翻拌到不粘手状态,如果觉得手感稀可以再加些面粉,南瓜的水分不同可能有差异。盖上盖子发酵成两倍那么大,约45分钟

  • 7

    6寸的模具底部和侧面都刷上少许橄榄油方便脱膜

  • 8

    把发酵好的面团倒入模具中盖上盖子再发酵大约10-15分钟

  • 9

    在最终发酵好的面团上摆出些造型吧!我用的是枸杞和黑芝麻,用水果也可以哦!

  • 10

    装入加了凉水的蒸锅,大火蒸30分钟即可,蒸好后切层加入宝宝的辅食就变蛋糕啦!比如枣泥,水果泥等等,也可以切件,每个加上不同的夹心,宝宝可以吃的生日蛋糕就做好了!

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