给宝宝最安全的辅食-芝麻蛋卷

给宝宝最安全的辅食-芝麻蛋卷

用户名:桐小猪

时 间:2015-04-25 01:05:18

所在分类: 婴儿

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简介

根据晓廷爱烘培〈鸡蛋卷〉改良的,更适合宝宝食用。必须是鸡蛋不过敏的宝宝才可以吃;用黄油代替植物油会更加有营养,我都是用无盐黄油给宝宝做吃的,用柠檬汁代替香草精,可以去掉鸡蛋里的腥味;宝宝太小,不适合吃任何调味剂。

用料

2个 鸡蛋 50g 面粉
50g 无盐黄油 35g 白砂糖
一点点 适量 黑芝麻

做法

  • 1

    1、先将盐,黄油,糖隔着温水搅拌均匀,直到黄油、糖融化为止;

  • 2

    2、鸡蛋打散,加入步骤1继续搅拌均匀;再加入过筛的面粉,面粉一定要过筛,才能保证蛋卷的嚼劲;搅拌至无颗粒状态为止;

  • 3

    3、加入黑芝麻,混合均匀后,开始摊蛋卷; 不粘锅无需加油,先用中火加热不粘锅,再用小火摊蛋卷;

  • 4

    4、用勺子舀一点入不粘锅中,慢慢摊开,摊的越薄越好,煎完一面再翻过来煎另一面;确定熟了之后,拿出要立刻卷起,等凉了再卷就卷不起来了;

  • 5

    最后,作品完成了。

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