超营养鲫鱼汤炖饭(8个月以上宝宝辅食)

超营养鲫鱼汤炖饭(8个月以上宝宝辅食)

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时 间:2017-12-20 15:07:30

所在分类: 婴儿

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简介

宝宝们是妈妈的心头肉,如何让宝宝吃得健康吃得营养呢?现在就让我们一起来分享这道超营养美味的鲫鱼汤顿饭吧!我家小胖子10个月,一次吼下去一大碗!忘了拍照,有空补上!

用料

1条(400g左右) 鲫鱼 适量 生姜
适量 大葱 7~8颗 花椒粒
适量 食用油 适量
适量 青菜 适量 米饭或面条

做法

  • 1

    将杀好的鲫鱼清洗干净,去掉很腥的黑色膜,剪掉容易藏污纳垢的鱼鳍和鱼尾。

  • 2

    洗干净的姜切片,大葱切段备用

  • 3

    锅里放油,放入一部分姜片、葱段和花椒粒,放入鲫鱼煎至两面微黄

  • 4

    用筷子和铲子将鲫鱼拎出控油,放入小奶锅(这样可以减少汤中的油量)加入剩余姜片、葱段和花椒粒,沿锅边掺入热水,大火烧开再转小火盖上盖子炖40分钟。

  • 5

    白白的鱼汤煮好后,用面粉筛过滤鱼汤到大碗中,再在鲫鱼肚皮两侧挑出不含刺的肉(最好用洗净的手指搓一下仔细检查有无刺),洗净奶锅

  • 6

    洗几片青菜,剁碎。奶锅中加入适量鱼汤、米饭、青菜碎、鲫鱼肉,煮个7~8分钟,盛出即可!

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