桂圆炖蛋

桂圆炖蛋

用户名:知味人生_丫头

时 间:2016-08-07 14:45:47

所在分类: 婴儿

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简介

口感嫩滑的蛋羹加上甜甜的桂圆,味道刚好,不需要加糖也非常美味。

用料

7颗 桂圆 1个 鸡蛋

做法

  • 1

    桂圆去壳去核备用

  • 2

    鸡蛋打散,加入温水,鸡蛋和水的比例为1:2

  • 3

    鸡蛋水反复过筛,直到没有泡沫

  • 4

    将鸡蛋水注入摆好桂圆的容器,盖上保鲜膜

  • 5

    盖保鲜膜是为了防止鸡蛋蒸制的时候因为水汽滴入产生蜂窝,影响口感

  • 6

    容器选择浅一些,可以蒸制的。大火上汽后蒸8-10分钟即可

该菜谱来源于用户上传打印菜单

“桂圆炖蛋”的2种做法