时蔬五彩羹

时蔬五彩羹

用户名:美食情书

时 间:2014-02-17 01:19:56

所在分类: 婴儿

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简介

温暖、轻松、好喝

用料

半块 鸡胸肉 1小块 南瓜
1/3盒 北豆腐 小半个 番茄
少许 豌豆粒 1个 蛋清
少许 香菜碎 适量 高汤
少许 少许 料酒
少许 白胡椒粉 少许 香油
少许 湿淀粉

做法

  • 1

    鸡胸肉洗净,切成小丁,加料酒,白胡椒粉,一点点盐,腌制15分钟

  • 2

    南瓜去皮除籽,洗净,切小丁;豌豆粒洗净;豆腐洗净,切小丁;番茄洗净切小丁

  • 3

    汤锅放到火上,加1:1的高汤和清水,大火烧开,放入鸡肉丁,煮沸后倒入豌豆粒,豆腐块,番茄丁,南瓜丁,用中火炖熟炖烂,淋入蛋清,搅打成蛋花,再加盐,白胡椒粉,香油调味,最后用湿淀粉勾芡,撒上香菜碎就做好了,很好喝,减少些调料,宝宝也可以吃~

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