黑豆渣饼

黑豆渣饼

用户名:月亮晶晶

时 间:2012-08-02 18:54:12

所在分类: 婴儿

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简介

豆浆是个好东西,营养丰富,其中含有蛋白质,碳水化合物,维生素和矿物质等多种营养素,对人体健康非常有益.早餐自己做豆浆喝,非但经济实惠,而且营养丰富.那么打豆浆的副产品,豆渣,你会怎么处理呢?很多人会选择扔掉,其实豆渣中还残留了很多的蛋白质,还富含膳食纤维,扔掉实在是可惜了.变废为宝,我们可以用豆渣做各种面食,窝头,馒头,摊豆渣饼,做成豆渣粥,还可以炒着吃.我用了比较简单的做法,摊成豆渣饼.虽然豆渣饼样子丑丑,但是香味扑鼻.早餐一杯浓浓的黑豆豆浆,配上一块香香的豆渣饼,好满足........

用料

豆渣 面粉
鸡蛋 彩椒丁
胡椒粉
鸡精

做法

  • 1

    熟豆渣和面粉,大概1:1的比例混合,加一个鸡蛋,少许盐,胡椒粉和鸡精搅拌成厚的面糊

  • 2

    平底锅中倒少量油,开小火,把混合好的豆渣面糊用勺子挖一勺放锅里,用勺子摊开成一个小圆饼的样子

  • 3

    小火慢慢煎到两面金黄即可出锅,用厨房吸油纸把多余油份吸掉,即可

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