自制宝宝肉松(平底锅版本)

自制宝宝肉松(平底锅版本)

用户名:Tinki1104

时 间:2011-02-24 10:47:31

所在分类: 婴儿

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简介

看着厨房菜单自己改的,适合7个月以上宝宝

用料

一条 猪里脊肉(我用黑毛猪里脊) 若干
若干 姜片 适量

做法

  • 1

    将买回的新鲜里脊肉洗干净去筋切小块(我喜欢用黑毛猪里脊,因为够嫩,我 直接手撕成一条条的

  • 2

    冷水入锅,加姜片和几根葱一起煮去腥,水开后去浮末,肉无血丝即可,然后取出冷水冲冲(我有时候也整条先煮然后撕条比较好撕,就是有时候还有血丝要再返工煮煮,这很随性的)

  • 3

    放入不粘锅中干炒,对,就是干炒,不加油也不加任何调料,先中火后小火,收干水份,边缘会慢慢有点黄

  • 4

    放入料理机干打成肉松,此时肉松含水份还是比较高的,而且组织过大,我个人觉得适合大点的宝宝吃,一岁以上吧

  • 5

    我们继续炒,水份收干,可按宝宝大小决定收干程度

  • 6

    这是我家宝宝7个月我炒的程度,一般一条我家能吃一个月不到,我放到罐子里放冰箱的,平时挖两勺和自制米糊煮一起,完毕

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