西红柿厚蛋烧

西红柿厚蛋烧

用户名:微微羊

时 间:2013-12-02 10:37:43

所在分类: 婴儿

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简介

╮(╯▽╰)╭ 今天把西红柿炒鸡蛋换成懒人版的西红柿厚蛋烧!厚蛋烧做成番茄炒蛋的亲请注意: ①西红柿和鸡蛋的比例是1:2,两枚鸡蛋的话用一个小小西红柿就够了,西红柿多了鸡蛋饼粘不住不好成型!②西红柿切片再横切成丝竖切成丁,去不去皮无所谓,重要的是要细碎,切大块很容易变成番茄炒蛋啊亲!西红柿碎丁越小成功率越高哦~③蛋液量多锅子不够大的情况分次摊嘛,薄点可以摊匀实,太厚会失败滴=_=,虽然叫做厚蛋烧o(╯□╰)o。摊的时候注意要小火慢煎~

用料

2个 鸡蛋 1个 西红柿
少许 油盐糖

做法

  • 1

    西红柿去皮,切丁,越细越好,打入2枚鸡蛋,加适量盐,把蛋液和西红柿混合搅匀

  • 2

    热锅少油小火,将蛋液均匀的铺一层在锅底

  • 3

    从一头将蛋皮卷起,切块装盘。可以根据个人喜好淋点番茄酱撒点黑胡椒神马的~

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