宝宝吃的蒸汽水肉丸

宝宝吃的蒸汽水肉丸

用户名:时间走了

时 间:2011-10-02 02:33:52

所在分类: 婴儿

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简介

汽水肉,是湖北长江中下游一带有名的汤点,各地叫法不同。适合各类人群早歺吃或夜宵,个人觉得宝宝和体虚的人吃更佳!

用料

一个 土豆 适量因人多少而定 猪前腿肉
适量 生姜 适量
适量 生抽 适量 玉米粉

做法

  • 1

    取猪前腿肉,此处无肉筋瘦肥适中。

  • 2

    剁成肉末,加入姜末,加薯粉,加少量生抽提味薯粉一定量要比平时嫩肉时用的多三四倍,没薯粉用玉米粉代替。加适量盐和水拌匀上劲,记得和稀点,这样肉丸蒸出来不老。

  • 3

    用汤匙刮成一个个丸子,轻轻地刮圆它。

  • 4

    碗里放适量水,加盐,将肉丸子及土豆块放入隔水蒸模式。

  • 5

    因为给宝宝吃,没放生抽,原味鲜嫩!入嘴即化哦!

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