香酥海蛎子

香酥海蛎子

用户名:笛子

时 间:2011-06-14 02:03:13

所在分类: 儿童

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简介

男女老少都爱的补锌补脑美食 海蛎子又被称为“海中牛奶”,因为它富含锌和蛋白质,而锌是人体必不可少的元素,它不仅可以帮助儿童和青少年增强智力,对孕妇及婴儿发育也有很重要的作用,此外它还是一种抗癌食品,适合糖尿病和高血压患者食用,至于青壮年,你懂得的

用料

海蛎子 低筋面粉
面包糠 包菜
鸡蛋
黑胡椒 (沙拉酱) 番茄酱

做法

  • 1

    海蛎子剥皮留肉,清洗干净后控干水分,加入一勺盐、半小勺黑胡椒腌制半小时

  • 2

    包菜剥开,切成细丝

  • 3

    放在冷水中浸泡半小时至脆,捞出沥干水分,做此菜的垫底

  • 4

    将鸡蛋打散,蛋液里加少许的盐调味

  • 5

    海蛎子先在蛋液里蘸一下

  • 6

    然后裹满面粉,然后再蘸蛋液

  • 7

    再裹满面包糠

  • 8

    锅里油加热

  • 9

    油七成热的时候,将海蛎下锅炸,炸至金黄酥脆即可出锅

  • 10

    将海蛎子铺在包菜丝的上面,吃的时候蘸番茄酱或是沙拉酱即可

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