金针菇蛋汤

金针菇蛋汤

用户名:ss桃小核

时 间:2014-05-29 05:48:01

所在分类: 儿童

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简介

金针菇可是个好东西~好么呀好么呀好东西~(*︶`*)~她的氨基酸含量高于一般菌类,尤其是其中的赖氨酸,可促进儿童与青少年智力发育,同时氨基酸遇热也会释放大量鲜味,所以金针菇是很好吃哒~(><)好吃喵!The most important~每百克金针菇的热量仅有26大卡,所以怕胖的妹子和汉子也不用担心~凉拌、做汤、炒菜~样样皆可~But脾胃虚寒者不宜食用过多~

用料

150g 金针菇 1个 鸡蛋
几个 虾仁 一小把 鲜贝丁
一根 香菜

做法

  • 1

    将金针菇洗净,切小段备用

  • 2

    准备好鲜虾和鲜贝丁

  • 3

    香菜切末,鸡蛋打散

  • 4

    锅内倒少许油,下鲜虾和鲜贝丁翻炒均匀,待微微变色后,加适量水,再把切好的金针菇放入,小火慢煮。

  • 5

    水烧开后,将打散的鸡蛋沿锅边满满倒入锅中,等上3-5秒,看鸡蛋花开始漂上水面时,拿筷子沿锅轻轻顺时针搅动,出锅前再撒上一把香菜末,出锅~

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