C妈私房之选——健康美味的茄汁虾仁意面

C妈私房之选——健康美味的茄汁虾仁意面

用户名:C妈私房之选

时 间:2013-01-12 04:09:39

所在分类: 儿童

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简介

在洋快餐的食品安全处处告急的今天,真不敢带宝宝在外面吃西餐了。我们一直觉得外国的食品安全标准要比国内严格多了,可是前一阵子,供货必胜客、肯德基和麦当劳的福喜集团,将落地肉直接上生产线,各种过期原料随意添加;次品全部混入生产线,冷冻臭肉重新变身“小牛排”,甚至儿童快餐里的鸡块配料国内国外完全不同,这算是欺诈么?!今天宝宝很想吃茄汁意面,必胜客是不敢去了。好吧,就看妈妈大展身手,给你来一份绝对完胜必胜客的——茄汁虾仁意面!

用料

50克 意面 1个 番茄
半个 洋葱 2朵 草菇
50克 蟹味菇 1/4个 白瓜
50克 瘦猪肉末 1根 西芹
4只 沙虾 2朵 西兰花
适量 橄榄油 2大匙 番茄酱
少许 少许
少许

做法

  • 1

    意面煮熟待用。

  • 2

    虾去壳,剥出虾仁,泡在葱姜水里去腥待用。

  • 3

    将蕃茄蒸一下,水开后蒸2分钟,看到蕃茄皮破即可。此时,顺破口处将蕃茄皮完整去除。然后将去皮的番茄切丁。煮意面和蒸蕃茄的时间可以将洋葱、蘑菇、蟹味菇、白瓜切丁。

  • 4

    炒锅里放橄榄油,热锅凉油将肉末炒散,然后放洋葱、菇丁、蕃茄丁翻炒片刻。

  • 5

    将蕃茄酱用少量水和一下,倒入锅中,小火熬煮15分钟。

  • 6

    放意面、虾仁、白瓜丁,翻炒两下。然后放适量盐,少许糖调味,出锅前洒上放芹菜丁,摆上西兰花即可。

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