佛手瓜黄豆煲猪骨

佛手瓜黄豆煲猪骨

用户名:盲仙

时 间:2012-07-14 07:05:58

所在分类: 儿童

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简介

佛手瓜,含丰富的锌,对儿童智力发育、男女不育、老人视力衰退疗效明显。生长20天的嫩瓜含钙、铁尤其丰富。

用料

两个(二人份) 佛手瓜 一把 黄豆
一根 胡罗卜 250克 猪骨

做法

  • 1

    材料准备:黄豆洗净泡水,胡罗卜种佛手瓜削皮切块,佛手瓜对半切开去核切块,猪骨洗净。

  • 2

    锅烧开水把猪骨放进水里煮一分钟,捞起冲洗去除血水。

  • 3

    所有材料放进锅里加水盖过材料,按个人喜好加两片姜去腥可省略,加一汤匙醋促进骨头钙析出。大火烧开转中火,一个半小时左右黄豆软烂即可。加适量盐调味,清甜的汤就做好了。

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