无黄油牛轧糖(儿童版)

无黄油牛轧糖(儿童版)

用户名:妙君

时 间:2010-03-30 12:34:33

所在分类: 儿童

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简介

儿子的节日礼物,第二次做,选择了植物油,没了黄油味,清淡奶香甜,更好吃了。

用料

300g 棉花糖 100g 奶粉
100~200g 杏仁、曼越梅干 40g 植物油
一勺 抹茶粉或无

做法

  • 1

    前期准备材料、用具

  • 2

    擀碎杏仁,可以使牛轧糖扎实

  • 3

    曼越梅干切碎。

  • 4

    这次我在奶粉里添加一勺抹茶粉,不喜欢的可以不加。

  • 5

    不粘锅开小火倒入植物油,这里用的是无特殊气味的芥花油。

  • 6

    热油后,倒入棉花糖,继续小火慢慢搅拌至融化。

  • 7

    棉花糖融化后加入奶粉继续小火搅拌均匀后,离火。

  • 8

    倒入曼越梅碎和杏仁碎用力搅拌均匀,待糖不黏手就可以入模了。

  • 9

    不沾烤盘,方便好用,也可以用普通烤盘。铺上油纸擀平,晾凉。

  • 10

    晾凉后冷藏一会更好脱模切块。

  • 11

    包糖纸。

  • 12

    杏仁曼越梅抹茶味牛轧糖完成,冷藏保存。

  • 13

    这是用黄油,用烤花生碎,按堂妈小厨的配方做的。

  • 14

    原味牛轧糖

  • 15

    两次的量。从制作到完成,一共用了4个小时,轻松快捷健康。

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