香菇丝炒肉丝

香菇丝炒肉丝

用户名:熊熊的宝

时 间:2017-09-17 21:52:23

所在分类: 儿童

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简介

干香菇好处大大的。 下面是度娘科普:香菇营养丰富,对人体健康十分有益。据食品专家分析,每100克的干香菇中,含蛋白质13克,脂肪1.8克,碳水化合物54克,粗纤维7.8克,灰分4.9克,钙124毫克,磷415毫克,铁25.3毫克,以及维生素B1、B2、C等。此外还含有较多的麦角甾醇及甘露醇等,经日光或紫外线照射,均可转变成维生素D2,可增强人体免疫能力,并能帮助儿童骨骼和牙齿的生长。据报道香菇中有30多种酶,是纠正人体酶缺乏的独特食品。 我这个干香菇是娘亲大人自家晾晒的,纯天然太阳晒干,嘿嘿 搭配肉丝,很下饭的

用料

250g 猪肉 半个 洋葱
15朵 干香菇 适量
适量 适量 酱油
适量 绵白糖 适量 料酒
适量 蚝油 适量 五香粉
适量 大葱 适量 生姜

做法

  • 1

    切肉丝

  • 2

    香菇泡发

  • 3

    准备好料酒、酱油、蚝油,白糖制成调料汁

  • 4

    切葱丝

  • 5

    切姜丝

  • 6

    把料汁和葱姜丝、肉丝腌制肉丝30分钟

  • 7

    香菇切丝

  • 8

    洋葱切丝

  • 9

    锅里坐油

  • 10

    油热后爆香肉丝

  • 11

    盛出肉丝备用

  • 12

    锅里坐油,爆香洋葱

  • 13

    加入香菇丝爆炒

  • 14

    加入肉丝拌炒

  • 15

    加入食盐和五香粉拌炒出锅

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