卤肉饭儿童版

卤肉饭儿童版

用户名:livelovely

时 间:2015-04-22 17:34:53

所在分类: 儿童

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简介

结合了各种版本,第一次做,记录下来以免以后忘记。非常好吃,最重要是宝宝喜欢。没有红葱酥用洋葱代替了。

用料

一条 五花肉 6朵 香菇
4粒 4片
4片 香叶 1个 八角
1片 桂皮 适量 生抽
适量 白胡椒粉 半个 洋葱
适量 老酒 适量 冰糖
3个 鸡蛋(熟)

做法

  • 1

    香菇泡发。五花肉切成大段飞水,然后把五花肉、香菇切丁。洋葱切碎,姜蒜切片

  • 2

    锅里放少量油,倒入洋葱、姜、蒜、八角、桂皮、 香叶炒香,再倒入五花肉、香菇一起翻炒。

  • 3

    加入适量冰糖,抄到冰糖融化,再加入适量的清水,大火煮开。然后全部倒入砂锅小火慢炖。

  • 4

    炖1个小时,把煮好的鸡蛋剥皮加入,再加 老酒、生抽、白胡椒粉,同时把之前加入的 八角、桂皮、香叶夹出来。再慢炖1个小时左右。

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