【瑞家美食】炸什锦疏菜

【瑞家美食】炸什锦疏菜

用户名:【瑞家美食】

时 间:2013-02-03 05:01:44

所在分类: 儿童

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简介

油炸,食品是我国传统的食品之一,因其酥脆可口、香气扑鼻,能增进食欲,所以深受许多成人和儿童的喜爱。可是大部分都是肉类,今天我教你做与众不同的素味炸食,如果你都吃过的话,那可就称得上吃货大神了哦~

用料

80克 西葫芦 50克 紫苏叶
80克 南瓜花 50克 豆角
80克 茄子

做法

  • 1

    把西葫芦,茄子,豆角,等……改刀,洗净沥干。

  • 2

    水150cc,面粉50克,蛋清一个,盐,味精少许,冷水中加入蛋清打散,加入底筋面粉轻轻搅拌,不须搅拌得很均匀。

  • 3

    调和成带有流状面衣即可。

  • 4

    油锅烧至7成热,将时蔬均匀裹上面糊。

  • 5

    下锅炸至酥脆,捞出置于纸巾上沥去油分,吃时沾酱一起享用。

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