春笋步鱼

春笋步鱼

用户名:溢齿留香

时 间:2012-04-22 06:06:47

所在分类: 儿童

分享到:
简介

做一只杭州人在春天这时节.最爱吃的时令补脑鱼菜——春笋步鱼汤,暖暖身提提神,补补脑

用料

步鱼 春笋
新鲜碗豆 火腿片
鸡精

做法

  • 1

    将小步鱼去鳞去内脏,洗杀净(这摊主会帮你搞定的),放酒盐腌一会

  • 2

    春笋切滚刀块

  • 3

    热油锅,将小步鱼下锅稍煎后,放酒、姜片、春笋块.清开水。先用旺火煮开,再放火腿片用中小火烧至呈汤色浓醇,加新鲜碗豆,盐、鸡精、即可以啦

该菜谱来源于用户上传打印菜单