双色果冻

双色果冻

用户名:俊良老妈-双双

时 间:2014-06-25 08:39:11

所在分类: 儿童

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简介

果冻亦称嗜喱,因外观晶莹,色泽鲜艳,口感软滑,清甜滋润而深受妇女儿童的喜爱。果冻不但外观可爱,同时也是一种低热能高膳食纤维的健康食品。 按白糖添加量15%计算,每—个15克重的果冻在体内产生的热能为8.93千卡,而普通成年人每日热能供给量约为2500千卡,因此果冻在体内产生热能所占比例极低。也就是说,我们可以尽情的享受果冻,还不用考虑会不会发胖!过瘾!

用料

300ml 蓝莓汁 300ml 白葡萄酒
35克 白砂糖 7.5克 吉利丁片
35克 白糖 葡萄
罐头水果 适量 薄荷叶

做法

  • 1

    蓝莓果汁加入白砂糖,放火上加热,放入已经泡好的吉利丁片,搅拌至融化,晾凉即成紫色果冻汁

  • 2

    将白葡萄酒中加入白砂糖,放火上加热至沸腾,挥发酒精,稍微晾凉,放入泡好的吉利丁片,至融化。晾凉即成透明果冻汁

  • 3

    蓝莓汁部分制做完成晾凉后,装进酒杯,倾斜放置,放进冰箱冷藏至凝固

  • 4

    薄荷叶切丝,葡萄切半,挖去籽

  • 5

    蓝莓果冻凝固后,在上面放葡萄和罐头水果,舀少许白葡萄酒进去,放进冰箱至白葡萄酒凝固,水果就不会乱跑了

  • 6

    酒杯平放,舀入其他的白葡萄酒,放入薄荷叶丝,放入冰箱冷藏至凝固即可

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