番茄肉条

番茄肉条

用户名:秋凉

时 间:2010-10-28 00:29:47

所在分类: 儿童

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简介

用料

一块 猪瘦肉 一个 蛋清
少许 少许 姜粉
少许 白胡椒粉 三匙 番茄酱
五匙 三匙
一匙 白醋 (一匙淀粉加一匙水化开) 水淀粉

做法

  • 1

    将猪肉切成长约5厘米,宽一厘米的条

  • 2

    用蛋清、盐,白胡椒粉、姜粉,抓匀腌制十分钟

  • 3

    腌好的肉条,用干淀粉拌均匀,抖落附在上面的淀粉

  • 4

    入八成热油里,迅速炸定型

  • 5

    捞出来,复炸一次

  • 6

    炒锅里放一匙油,烧至四成热左右,倒入事先调好的番茄酱汁,中小火煮至酱汁起泡变得较浓稠

  • 7

    倒入炸过的肉条翻匀即可出盘

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