彩虹芒椰红豆布丁

彩虹芒椰红豆布丁

用户名:布鲁比

时 间:2012-05-06 22:26:39

所在分类: 儿童

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简介

此道彩虹布丁无论色彩、口感层次还有营养都很丰富。小巧漂亮的造型,香甜润滑的滋味都是吸引宝贝的亮点。食用时注意,一定要小口食用,以防噎住造成危险,另提前30分钟从冰箱取出,一次不要过多食用 适合年龄:一岁半以上

用料

50克(赤小豆),A 红豆 4只,B 小台农芒果
15克,C 椰浆粉 250克,A
20克,C 白糖 1/2片,C 吉利丁片
50毫升,B 凉开水 200毫升,C 牛奶

做法

  • 1

    鱼胶片浸泡在冷水中变软后沥干备用,如果天气炎热,请使用冰水浸泡

  • 2

    底层(红豆)布丁做法:红豆洗净放在锅内加上水和白糖,煮开后小火焖煮40-50分钟成软烂的红豆粥,粥内加入泡软的鱼胶片加热,鱼胶片融化后搅拌均匀即可关火,冷却15分钟后倒入透明玻璃奶瓶内大约1/3处,再移入冰箱冷冻室放15分钟左右使红豆布丁凝固

  • 3

    中层(芒果)布丁做法:芒果取果肉,放入凉开水用果汁搅拌机打成芒果泥,再放入锅内加上白糖和泡软的鱼胶片加热至前两者融化,将步骤2中奶瓶取出,将冷却的芒果泥倒入奶瓶大约2/3处,再移入冰箱冷冻凝固15分钟

  • 4

    上层(椰奶)布丁做法:原料C(鱼胶片泡软)倒入锅内加热至原料融化,搅拌均匀后冷却,再倒入奶瓶加至瓶口,移入冰箱冷冻凝固15分钟即成

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