芹菜炒肉丁

芹菜炒肉丁

用户名:咕咚姥姥

时 间:2017-09-10 17:05:10

所在分类: 儿童

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简介

用料

30克 芹菜心 20克 猪里脊肉
两片 胡萝卜 少许 洋葱
少许 鲜姜汁 少许 淀粉
适量 植物油 适量 儿童有机酱油

做法

  • 1

    将原料清洗干净

  • 2

    里脊肉切片,用刀背轻轻拍几下,然后切丝再切成小丁状

  • 3

    肉丁里加入几滴鲜姜汁用手抓匀,再加入水淀粉抓匀,腌制5分钟

  • 4

    锅内加水烧至八成开,把腌好的肉丁均匀的撒入,等肉丁成白色,用漏勺捞起放入冷水中浸凉,控净水分待用

  • 5

    芹菜去掉老筋,和胡萝卜分别焯一下水备用

  • 6

    芹菜、胡萝卜、洋葱分别切成小丁状

  • 7

    锅烧热倒入油,加洋葱和胡萝卜煸炒出香味

  • 8

    加肉丁、芹菜煸炒,加酱油煸炒,加少量清水煮一会即可

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