杂炒虾球

杂炒虾球

用户名:木可家

时 间:2010-08-21 00:53:16

所在分类: 儿童

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简介

有天儿子说要吃虾仁,还说要放点香肠,这两样都是他最喜欢的,真是会吃的主啊! 荤菜有了,考虑到营养均衡,我得帮他配点蔬菜。胡萝卜,黄椒,紫甘蓝,不仅颜色好看,营养也都是数一数二的。不过除了胡萝卜以外,儿子不是特别喜欢黄椒和紫甘蓝,所以我把蔬菜都切成了他喜欢的形状。这招对儿子很奏效,虽然不会吃很多,但总能吃上些了。

用料

基围虾 香肠
胡萝卜 黄椒
紫甘蓝 料酒
胡椒粉

做法

  • 1

    材料:基围虾,香肠,胡萝卜,黄椒,紫甘蓝

  • 2

    基围虾去壳去虾线,背面剖开

  • 3

    洗净沥干的虾球用料酒,盐,胡椒粉抓匀腌制一会

  • 4

    蔬菜切成喜欢的形状,香肠切段后切成菊花状,就是在香肠的一头均匀的横切后再竖切,底部不要切断

  • 5

    油锅姜片爆香后,倒入虾球翻炒到变色后盛出备用

  • 6

    另起油锅下入香肠炒至表面微焦,盛出备用

  • 7

    倒入胡萝卜翻炒

  • 8

    继续倒入黄椒和紫甘蓝翻炒,并加少许盐调味

  • 9

    倒入虾球和香肠,加少许糖炒匀即可

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