叉烧鸡肉串

叉烧鸡肉串

用户名:俊良老妈-双双

时 间:2014-03-24 11:00:28

所在分类: 儿童

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简介

原料采用的是低脂健康的鸡胸肉,叉烧酱的调配腌渍,甜美多汁的洋葱和营养艳丽的胡萝卜。无需过分复杂的工序,无需秘制私房酱汁,需要的,只是一份爱心,一份花样巧心思! 洋葱经过平底锅的香煎,鲜美的汁水析出一部分,滋润鸡胸肉,原料的辣味也转变成甜味即便小孩子,也能吃的来! 胡萝卜用模具取花,更是点睛之笔! 采用平底锅煎熟,更适合没有烤箱的家庭主妇。 当然,用烤箱也是不错的选择,不用担心糊掉哦!

用料

鸡胸肉 洋葱
胡萝卜 叉烧酱
生抽 芝麻
鸡蛋 白糖
蜂蜜

做法

  • 1

    鸡胸肉洗净,用厨房纸吸干水分

  • 2

    切大块

  • 3

    放入蛋清,抓匀,吸饱

  • 4

    倒入一勺叉烧酱

  • 5

    倒入适量生抽

  • 6

    放入一勺盐、一勺白糖

  • 7

    放入洋葱碎

  • 8

    腌渍一小时

  • 9

    洋葱切大块,胡萝卜用模具取形,切片

  • 10

    用竹签串起来,胡萝卜、洋葱、鸡肉间隔

  • 11

    平底锅烧热,倒油,放入肉串,盖盖子,小火焖煎熟,中间翻面

  • 12

    叉烧酱、生抽、蜂蜜,调酱汁

  • 13

    出锅前刷酱汁

  • 14

    撒芝麻,即可

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