蒜蓉苋菜

蒜蓉苋菜

用户名:来来美食

时 间:2013-04-25 22:36:31

所在分类: 儿童

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简介

最近几天爱上了苋菜,做汤、蒜蓉炒着吃都非常的喜欢,而且炒起来非产简单快捷,没有5分钟就上桌拉。 主要是苋菜的这个作用:清热解毒,明目利咽苋菜性味甘凉,长于清利湿热,清肝解毒,凉血散瘀,对于湿热所致的赤白痢疾及肝火上炎所致的目赤目痛、咽喉红肿不利等,均有一定的辅助治疗作用。 苋菜别的营养我就不多说了,最近天气干燥,特别容易上火,所以最近饭桌上总有这道下火菜。

用料

500克 苋菜 适量 蒜瓣

做法

  • 1

    将苋菜根、老茎、老叶去掉,洗净,沥干水分,切段;蒜瓣用刀拍松

  • 2

    锅中放油,油稍热放入蒜瓣,煸炒出香味,放入苋菜,大火快炒5分钟,放入2克盐,在放上准备好的蒜尼关火在翻炒一下就可以出锅了

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