西洋菜排骨汤

西洋菜排骨汤

用户名:随心煮意

时 间:2014-04-30 03:08:14

所在分类: 儿童

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简介

西洋菜有清燥润肺、化痰止咳和利尿等功效,是治疗肺热咳嗽、鼻出血的理想蔬菜, 用它煮成的汤素有“天然清燥救肺汤”之美誉,对慢性咽喉炎、对肺热咳嗽者有辅助治疗作用。 排骨含有蛋白质和丰富的钙与磷,对促进儿童身体的生长发育及防止老年人骨质疏松有一定作用。

用料

500g 排骨 200g 西洋菜
10颗 南杏仁 8粒 枸杞
1小块 老姜 少许

做法

  • 1

    排骨洗净后剁成小块,放入沸水中汆烫去除血水,捞出备用

  • 2

    西洋菜洗干净

  • 3

    老姜切片

  • 4

    杏仁和枸杞用水冲洗一下

  • 5

    将排骨、西洋菜、杏仁、枸杞、姜片一起放入砂锅中,注入足量的清水没过食材,盖上锅盖,大火烧开后转小火慢炖2个小时

  • 6

    最后加盐调味即可

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“西洋菜排骨汤”的3种做法