小白菜汆丸子

小白菜汆丸子

用户名:金山茶

时 间:2013-11-27 05:08:14

所在分类: 儿童

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简介

春天是万物生长季节,更是孩子长身体的最佳时机。世界卫生组织调查报告表明,儿童在3~5月份长得最快,平均每月达到7.3毫米。抓住春天孩子长个儿的黄金时期,需要从各个方面着手,饮食、睡眠、运动,各个方面都要“协同作战”,才能收到最佳效果。我们家分工明确,老公负责带孩子运动,我负责孩子的饮食,晚上睡觉前一起给孩子捏脊按摩,希望这个生长季过后,孩子能明显长高。 有些人不爱喝汤,其实,汤的营养价值很高,俗话说“吃肉不如喝汤”。汤,是人们所吃的各种食物中最鲜美可口、最富有营养、最容易消化的品种之一。对偏爱汤的人来说是“宁可食无馔不无汤”。各种食物的营养成分在炖制过程中充分的渗出,含有蛋白质、维生素、氨基酸、钙、磷、铁、锌等人体必需的营养元素,多喝些汤可以补充身体所需营养元素,达至均衡状态,这对于正处在生长发育期的孩子非常重要。

用料

一把 小白菜 半斤 牛腿肉
一个 鸡蛋清
胡椒粉 料酒
生抽 葱姜末

做法

  • 1

    牛肉浸泡冲洗干净,剁成蓉放进料盆

  • 2

    加入盐、胡椒粉、料酒、生抽

  • 3

    葱姜剁成末放进去

  • 4

    打入一个鸡蛋清

  • 5

    慢慢加入清水顺着一个方向搅打上劲

  • 6

    锅内放入适量清水,开小火

  • 7

    将牛肉馅用小勺配合抟成大小均匀的丸子

  • 8

    一个一个放进锅里

  • 9

    烧开后撇去浮沫至汤清

  • 10

    待丸子变色浮起,放入洗干净的小白菜

  • 11

    白菜煮软后,加点盐和香油调味,撒入葱花后即可出锅

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