康乃馨花卷

康乃馨花卷

用户名:83小钟

时 间:2015-05-21 08:24:48

所在分类: 儿童

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简介

母亲节提前预热,用面团做朵康乃馨。

用料

250g 面粉 1根 胡萝卜
100ml 3.5g 酵母
盐0.5g 0.5g

做法

  • 1

    胡萝卜去皮切小块

  • 2

    加100ml水,打碎成浆

  • 3

    用筛网过滤出胡萝卜汁

  • 4

    酵母加少许温开水调匀

  • 5

    把面粉装成大的容器里

  • 6

    倒入酵母水,加入胡萝卜汁用筷子拔散

  • 7

    再和面光滑的面团

  • 8

    盖上湿布,发酵至两倍大时取出

  • 9

    把发酵好的面团挤净空气,揉成圆柱状,再分切成大小均等的小剂子

  • 10

    取一个小剂子撮成圆条

  • 11

    再擀成约1寸宽的长条面片,把面片的一片用擀面棍擀薄

  • 12

    从一端开始,沿着中心捏上褶皱做成花心

  • 13

    再擀两条面片,顺着花心捏出褶皱,一朵康乃馨就做好了

  • 14

    把底部整理平整,入冷水锅蒸熟即可

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