虫草老鸭汤

虫草老鸭汤

用户名:月满西楼528

时 间:2017-04-22 01:21:39

所在分类: 儿童

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简介

虫草酸、虫草素、氨基酸、甾醇、甘露醇、生物碱、维生素 B1 、 B2 、多糖及矿物质等。 冬虫夏草具有抗癌、滋补、免疫调节、抗菌、镇静催眠等功效。传统医学《本草从新》记载:“味甘性温,秘精益气,专补命门。”现代医学研究证实,其成分含脂肪、精蛋白、精纤维、虫草酸、冬虫草素和维生素B12等。 冬虫夏草营养和药用价值很高,全年均可服用,冬季服用效果更佳。

用料

5克 虫草 半只 老鸭
1块 一根 大葱
适量 料酒

做法

  • 1

    虫草用清水洗净泥沙,备用

  • 2

    老鸭洗净,切块,倒入适量黄酒拌匀、去味

  • 3

    放入滚水中,焯水,捞出用凉水冲净

  • 4

    炖锅内放入姜、大葱,烧开,下老鸭和虫草

  • 5

    再次把水烧开,改小火慢熬,熬至熟透,鸭肉耙软即可

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