传统冰粉

传统冰粉

用户名:月满西楼528

时 间:2014-09-04 04:59:39

所在分类: 儿童

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简介

用料

30g 冰籽 红糖水
3-4g 生石灰 1200g 凉开水

做法

  • 1

    纱布洗干净,烫(或煮)5分钟,拧干备用

  • 2

    泡石灰水:3-4g石灰放入容器中

  • 3

    加入约140g凉开水,搅拌,让石灰泡散;静置一段时间使其沉淀,取用上面澄清的水

  • 4

    包冰籽:取一个大碗,把纱布摊在碗上,装入冰籽

  • 5

    纱布四角合拢,提起

  • 6

    左手手捏在装有冰籽的纱布前端,右手捏住后方,测出离冰籽的距离,留出大约4-5cm空间

  • 7

    抓住纱布其中一角,把它缠绕在刚才测出的距离处(留出的空间会使揉搓冰籽时更加充分)

  • 8

    绕紧后把纱布头塞进去,拉紧

  • 9

    冰粉制作过程:把包好纱布的冰籽浸入凉开水中,轻轻揉捏,让冰籽充分湿润

  • 10

    揉搓冰籽,这时滤出纱布的是凝胶一般透明物质,继续浸在水中揉搓几分钟,直至纱布中滤出物呈水状,并伴有小泡泡,即可停止

  • 11

    这时的水已经变成微黄,其中有很多很细的小泡泡

  • 12

    倒入先准备好已经澄清的石灰水,把上头的清水部分倒一些到揉搓好的冰粉水中。静置2-3小时,凝结后,可加适量红糖水食用

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