枸杞菜猪肝汤

枸杞菜猪肝汤

用户名:随心煮意

时 间:2010-09-22 17:45:07

所在分类: 儿童

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简介

有枸杞菜就做枸杞菜猪肝汤,没有就放番茄煮猪肝汤,补铁补血,清肝明目,一举两得,也非常适合全家享用。

用料

100g 猪肝 300g 枸杞菜
5g 10g 淀粉
5l 白醋 5ml 料酒
少许 适量

做法

  • 1

    猪肝洗净后切薄片

  • 2

    放入碗中用清水和白醋浸泡15分钟,再用清水漂洗干净

  • 3

    将猪肝用料酒、淀粉和盐抓拌均匀腌制片刻,姜去皮切丝

  • 4

    枸杞菜洗净将叶子摘下,梗不要

  • 5

    锅中倒入适量清水,大火烧开后放入姜丝、淋入油

  • 6

    滑入猪肝煮熟

  • 7

    放入枸杞菜

  • 8

    滚煮片刻加盐调味即可

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