酸奶华夫饼-乐葵模具

酸奶华夫饼-乐葵模具

用户名:未央_D

时 间:2012-04-09 14:05:42

所在分类: 儿童

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简介

爱吃华夫饼。不过超市买的总有不健康的嫌疑。 家里没得煤气。所以一直想买个煤气炉用的华夫饼模具不能成。 后来发现乐葵有可以放烤箱的硅胶模具,双11败了一个。 做出来更像蛋糕版的。没有那么香脆。更柔软些。 不过当早午餐很合适哈。 分量:乐葵华夫饼模具一个(4块)

用料

2个 鸡蛋 50g 黄油
100g 酸奶 80g 低粉
30g 砂糖

做法

  • 1

    黄油放玻璃碗中,隔水融化,晾至不烫手

  • 2

    加入酸奶,蛋黄拌匀,筛入低粉翻拌均匀;

  • 3

    蛋白分次加入砂糖,打至硬性发泡,与蛋黄糊分次混合,翻拌均匀

  • 4

    倒入模具(首次使用抹黄油),提模具边缘略震出气泡,同时能将表面震平。

  • 5

    入烤箱中层,168度20分钟左右(看表面上色哈,喜欢硬脆点的可以多烤一会儿)

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