马蹄爽

马蹄爽

用户名:dpyoung

时 间:2010-01-22 22:32:22

所在分类: 儿童

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简介

过年一般会吃上火的东西比较多,还有熬夜,饮食不规律等等。节后家里就会常常煮马蹄吃,马蹄清热解毒,开胃消食,生津润燥,适合春季的食材。

用料

8个 马蹄 30一40克 冰糖
10克 藕粉(淀粉) 500克

做法

  • 1

    马蹄洗净去皮。

  • 2

    马蹄先用刀拍扁剁碎,尽量剁细,口感会好一点。

  • 3

    冰糖,藕粉。

  • 4

    水放锅里加入冰糖烧开至冰糖溶化,倒入马蹄碎再煮开,搅拌一下,关小火,试试味道,甜度是否适合自己。用二小勺水调开藕粉,慢慢倒入锅中,边倒入边轻轻搅拌,到自己喜欢的稠度就关火。马蹄可以生吃,不用煮久,烧开就可以,保持马蹄的清脆。

  • 5

    这一小锅适合二,三人吃,做早餐或甜点都不错。

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“马蹄爽”的3种做法