小兔芝麻红糖包

小兔芝麻红糖包

用户名:秋凉

时 间:2018-01-27 07:58:19

所在分类: 儿童

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简介

用料

(红糖的1/3量即可) 面粉 红糖
白芝麻 150克 清水
4克 安琪酵母粉

做法

  • 1

    取一盆倒入面粉混合,取少许温水将酵母粉化开后,倒入面粉盆中,边用筷子搅拌边加入剩下的水,最后用手揉成光滑的面团,盖上湿布发酵至两倍大

  • 2

    准备内馅

  • 3

    将生的白芝麻用炒锅小火翻炒至出香味,颜色微黄,晾凉

  • 4

    红糖加入面粉和芝麻即成芝麻红糖馅儿。(加入少许面粉是为了使红糖馅粘稠不淌糖,免得吃时烫到嘴)

  • 5

    将发酵好的面团揉匀排汽,搓成长条,揪成一个个的剂子,取一个擀成圆饼,放入芝麻红糖馅儿,整形成长圆形,再用剪刀剪出兔子的耳朵、尾巴、并安上眼睛(用胡萝卜碎)

  • 6

    蒸锅加水,摆入包好的糖包,盖上盖儿,静置20分钟(最后醒发一下),开火,烧开后大火蒸10-15分钟,关火后不要揭盖,再虚蒸五分钟,就可揭锅了

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