肉末烧豆腐

肉末烧豆腐

用户名:食尚小米

时 间:2011-12-16 21:53:56

所在分类: 儿童

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简介

这款肉末豆腐的好,只有您试过就知道爱它没有理由,而且这豆腐还特适合小孩吃,再放上香菇和胡萝卜营养搭配也算合理。

用料

豆腐 肉末(猪肉和牛肉的可以)
香菇 胡萝卜
绍酒 酱油
香葱 姜末

做法

  • 1

    豆腐切小块,香菇切小丁,胡萝卜切小丁

  • 2

    锅内做油煸香葱花、少许姜末

  • 3

    放入猪肉碎煸炒

  • 4

    煸炒至肉碎变色、出香味、烹入少许绍酒

  • 5

    放入胡萝卜丁、香菇丁、一块煸炒

  • 6

    煸炒出香味且断生

  • 7

    大火热锅放入豆腐块

  • 8

    不要老翻锅,让豆腐一面被煎的稍稍变硬在晃锅或翻面

  • 9

    倒入酱油、放入盐、少许糖也可以放一点八角提香味

  • 10

    加入一小碗清水,转小火炖豆腐10分钟

  • 11

    最后根据汤汁多少大火收汁关火出锅

该菜谱来源于用户上传打印菜单

“肉末烧豆腐”的2种做法