大理石曲奇

大理石曲奇

用户名:芸儿猫

时 间:2011-06-06 03:57:06

所在分类: 儿童

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简介

七夕要到咯,虽然是中国的情人节,不流行送巧克力,但也来一个巧克力小点心吧!大理石曲奇是两种面团交织在一起做成的,亲们说像不像牛郎和织女的相会呢?也满满地都是爱呀!~呵呵~

用料

200克 低筋面粉 135克 黄油
50克 白砂糖 15克 可可粉
30克 牛奶

做法

  • 1

    先把黄油拿出来,室温软化!

  • 2

    软化后的黄油打散,打散后放入白砂糖,继续搅打均匀!

  • 3

    慢慢加入牛奶,继续打呀打呀打,一定都要把材料混合均匀哦!

  • 4

    筛入低筋面粉,用硅胶铲慢慢拌匀!

  • 5

    把拌匀后的面团分成两份,在其中一份里加入可可粉揉均匀!

  • 6

    揉好后,就有两个面团啦,一个是白的一个是可可的,把这两个面团整形揉成长短差不多的圆柱形状!

  • 7

    这两个圆柱从中间处揪断,就变成了四个圆柱,有两条白的和两条可可的,然后按照白的加可可的再加白的再加可可的顺序叠起来,轻轻揉到一起,揉成长柱形,再重复叠几次,就做成了混合条了!

  • 8

    混合好的面团柱整形成自己喜欢的形状,圆柱也可以,猫猫这里是整形成小方柱,整形好后包上油纸或保鲜膜,冰箱冷冻40分钟左右,待面团变硬,取出切片,排在烤盘上!

  • 9

    烤箱预热180℃,放入烤盘,烤大概15-20分钟左右,直到表面金黄即可出炉,烤到最后几分钟的时候,最好在边上看着哦,不要糊了,呵呵!

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“大理石曲奇”的2种做法