虾仁豆腐羹

虾仁豆腐羹

用户名:风中彩虹

时 间:2015-06-15 02:46:59

所在分类: 儿童

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简介

用料

1块 嫩豆腐 10只 鲜虾仁
6-8朵 香菇 2个 鸡蛋
少许 香葱 适量
少许 料酒 适量 香油

做法

  • 1

    豆腐搅打成泥状,干香菇泡发

  • 2

    鸡蛋打入豆腐泥中,搅拌均匀

  • 3

    虾仁切丁,泡发的香菇切成丁,倒入豆腐泥中

  • 4

    调入盐、料酒、胡椒粉,彻底搅拌均匀,将豆腐泥盛入碗中,放入蒸锅中大火蒸约10分钟,出锅后在表面撒少许香葱碎,滴几滴香油

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