绿豆糕

绿豆糕

用户名:简单快乐

时 间:2016-05-11 07:05:57

所在分类: 儿童

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简介

自己做的绿豆糕,糖油都可以控制好,没有任何化学添加剂和色素。绿豆清热解毒,红豆补血养颜,真正的健康食品,家里的老人小孩多吃点也无妨 。

用料

绿豆 红豆
白砂糖 葵花籽油
麻油

做法

  • 1

    红豆洗净,放入电压力锅,放入冷水,水量要高出红豆约1公分

  • 2

    电压力锅40分钟煮熟

  • 3

    准备一个盆,里面放一筛网,加入清水,没过筛网的底部

  • 4

    将煮熟的红豆倒入筛网中

  • 5

    戴上一次性手套,抓捏

  • 6

    让细沙滤出到盆里的清水中

  • 7

    剩下的红豆渣

  • 8

    另取一只盆,放上干净的纱布

  • 9

    倒入红豆细沙水

  • 10

    用力挤干水份

  • 11

    锅中放油,倒入挤干的红豆沙

  • 12

    加入白砂糖,炒至糖,油完全倍红豆沙吸入即可

  • 13

    绿豆浸泡24小时,中途换水

  • 14

    去皮

  • 15

    去皮后的绿豆放入电压力锅,加入适量清水,20分钟煮熟

  • 16

    煮熟后的绿豆(水放多了)

  • 17

    锅中放适量麻油,倒入煮熟的绿豆

  • 18

    加入白砂糖,不停的翻炒,直至炒干水份

  • 19

    准备好绿豆沙

  • 20

    准备好红豆沙

  • 21

    在月饼模底部铺上绿豆沙,压实

  • 22

    放入红豆沙

  • 23

    再铺上绿豆沙,压实

  • 24

    脱模即可

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