芝士华夫饼

芝士华夫饼

用户名:琛妈-zhou

时 间:2011-10-19 10:24:46

所在分类: 儿童

分享到:
简介

之前做乳酪戚风剩了一点cream cheese,觉得不要浪费,想着不如做到华夫饼里面吧!结果惊喜到我了,超香超美味,两姐妹吃不停口!

用料

80g 奶油奶酪 2个 鸡蛋
150g 牛奶 30g 黄油
180g 低粉 6g 泡打粉
60g 细砂糖

做法

  • 1

    将奶油奶酪、黄油和牛奶放入无油无水的容器中,水浴加热,边加热边拌匀至顺滑无颗粒状。

  • 2

    加入鸡蛋和细砂糖,拌匀。

  • 3

    低粉内加入泡打粉,过筛一次,加入鸡蛋奶酪糊中,拌匀。

  • 4

    将面糊过筛一次,静置10分钟。

  • 5

    华夫饼模具放在煤气炉上小火预热,用刷子往每一面每一条沟里都要刷黄油。

  • 6

    倒入面糊至铺满一面,小火烤至面糊胀起来,合上模具,翻面一次,中小火烤2分钟,再翻面烤2分钟,打开检查烧色,如果觉得上色不够,稍微再烤半分钟到一分钟就好了。

  • 7

    如果不是马上吃的话,最好放在烤架上冷却,放盘子里很快会变软的。

该菜谱来源于用户上传打印菜单