蒸苹果

蒸苹果

用户名:红姨食坊

时 间:2011-09-11 03:58:11

所在分类: 儿童

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简介

今天给大家介绍一种食疗的方法来治疗腹泻,蒸苹果。苹果生吃治便秘,熟吃治腹泻。苹果中含有丰富的鞣酸、果胶、膳食纤维等特殊物质,鞣酸是肠道收敛剂,它能减少肠道分泌而使大便内水分减少,从而止泻。而果胶则是个“两面派”,未经加热的生果胶有软化大便缓解便秘的作用,煮过的果胶却摇身一变,具有收敛、止泻的功效。 鞣酸在果肉及果皮内均含有,果皮中含量更丰富;而果胶含在果肉内,近皮处丰富,将苹果煮熟后对半切开,会发现近皮处有一层浅黄色的物质,就是果胶。因此,在吃熟苹果时,最好连皮一起吃,这样治疗腹泻的效果会好些。

用料

苹果1个 食盐少许

做法

  • 1

    苹果用水冲洗一下,浸湿表面

  • 2

    在苹果表皮上放少许食盐,双手握着苹果来回的搓,表面的脏东西很快就能搓干净,而且盐也可以起到杀菌的作用

  • 3

    然后再用水冲洗干净

  • 4

    将苹果对半切开

  • 5

    去掉苹果的根蒂,用勺子挖掉苹果核

  • 6

    将苹果切成均匀的小块,蒸的时候可以在短时间内熟透

  • 7

    切好的苹果放入小碗内

  • 8

    放入锅上蒸,锅开后,大火蒸5分钟;取出,稍冷却后,即可食用

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“蒸苹果”的2种做法