鸡蛋羹

鸡蛋羹

用户名:summer的家

时 间:2015-12-28 05:27:21

所在分类: 儿童

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简介

从小吃到大的鸡蛋羹,南方叫蒸水蛋,东北叫鸡蛋糕。 最家常的做法,自己做起来却不那么容易,要么蒸过了,要么不熟。后来参考了许多人的做法,终于可以做出滑嫩的鸡蛋羹,一口吃下去,润滑的感觉带着成功的喜悦…… 小时候家里面做鸡蛋羹当然没有那么多的讲究,不用过筛,甚至表面浮沫也不必撇去,全凭主妇的经验,时间掌握好了,自然可以蒸出好吃的鸡蛋羹。水也只加一点,水加多了更嫩滑,但是蛋香少了,我还是不喜欢加太多的水。现在做得精细